Сегодня ресторану чтобы оставаться популярным среди гостей недостаточно вкусно готовить и хорошо обслуживать. Гостей уже с трудом становиться привлечь даже безупречной репутацией и положительными отзывами. Сегодня ресторанам чтобы оставаться в тренде необходимо регулярно проводить интересные тематические мероприятия и создавать необычную интересную атмосферу с популярными ивентами. Сегодняшние гости хотят видеть в заведениях творческие идеи, нестандартные решения и получать новые ощущения.
Если вы ищете веселые, эффективные и выгодные идеи для мероприятий в ресторане, портал WriteGate подготовил для вас замечательные идеи по организации мероприятий в ресторане для привлечения новых посетителей.
Проведение одних и тех же мероприятий и вечеринок в вашем ресторане может наскучить вашим гостям и они постепенно начнут уходить в другие заведения. Пришло время добавить некоторые новые мероприятия, чтобы вызвать больший интерес у посетителей вашего ресторана, кафе, бара, паба.
Вот лишь несколько способов привлечения новых клиентов специальными вечерами.
ВЕЧЕРИНКИ В СТИЛЕ ПОПУЛЯРНЫХ ДЕСЯТИЛЕТИЙ
Знаете ли вы насколько популярны вечеринки в стиле 80-х? Устраивая юбилейные вечеринки, например, «Назад в 90-е», предлагайте своим гостям различные поощрения за тематические наряды, когда они входят в зал. Создайте правильный антураж, поработайте со светом и деталями, популярными в прошлом. Постарайтесь передать атмосферу и неповторимые ощущения. Только ваш максимальный эмоциональный и профессиональный вклад станет залогом успеха любой таких вечеринок. Главное на этом поприще не переборщить и не зацикливаться лишь на тематических вечеринках прошедших лет.
БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ АКЦИЯ
Сегодня становится все популярнее социальный вклад заведений в местное сообщество. Вы сможете привлечь новых посетителей поддерживая хорошую репутацию, благодаря благотворительным мероприятиям. Проявите творческий подход к соответствующим благотворительным обедам и приемам. Пожертвуйте часть выручки ресторана за вечер в пользу борьбы с раком молочной железы. При этом вы можете подавать розовые дайкири по заниженной цене.
ЛЮБОВЬ ВИТАЕТ В ВОЗДУХЕ
Вам не нужно дожидаться Дня святого Валентина, чтобы создать романтическую атмосферу для своих гостей. Вы можете объявить, что каждую первую пятницу каждого месяца в вашем ресторане будут организованы романтические вечера. Сделайте афишу со специальными предложениями на двоих. Предлагайте особенные блюда и напитки влюбленным, а также не забудьте про свечи на столах и освещение. Поверьте, пары будут стекаться в ваше заведение толпами.
СПОРТИВНАЯ АРЕНА
Если концепция вашего заведения вам позволяет, поддержите местные спортивные команды, организуя просмотры спортивных матчей. Вам будет гарантировано присутствие игроков, тренеров, болельщиков и любителей спорта; у вас также будет возможность бросить вызов своим шеф-поварам, чтобы создать интересные блюда, которые будут олицетворять проходящую игру.
ПРИГЛАШАЙТЕ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ
Попробуйте убедить местную знаменитость посетить ваш ресторан или бар следующим вечером? Вы можете организовать тематический вечер посвященный творчеству знаменитости, и ее популярность обеспечит вам посетителей. Это одна из многих событий в ресторане, которые окупится в пик.
СЕЗОННЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В МЕНЮ
Если у вас еще нет специальных блюд в зависимости от сезона, настало время их создать. Например, вы можете использовать блюда из морепродуктов весной или сытные мясные тушеные блюда в зимний период. Это будет держать ваше меню захватывающим, а ваши ингредиенты свежими, и у клиентов будет что-то, что можно ожидать каждый месяц.
ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА
Люди обожают дегустацию вин. Вам даже не придется закрывать ресторан на такой случай; просто разрекламируйте вечер дегустации вин и подготовьте специальные предложения на приобретение бутылок. При этом вы можете назначить определенную плату за вход или сделать пригласительные талоны для постоянных клиентов.
ЖИВАЯ МУЗЫКА
Посетителям ресторанов очень нравятся вечера живой музыки. Они любят живые группы, которые играют музыку во время обеда или ужина в вашем ресторане. Тем более, когда это местный музыкант, которого они хотят поддержать. Подумайте о том, чтобы забронировать местных музыкантов, которые всегда ищут свое следующее шоу, по крайней мере пару раз в неделю. В то время как все нормально, чтобы группа играла регулярно, если они приносят клиентов, старайтесь время от времени смешивать вещи, чтобы все было свежо.
НОЧЬ СВИДАНИЙ
Подумайте об организации вечера свиданий, чтобы помочь одиноким людям познакомиться в вашем ресторане.
ВЫПУСКНЫЕ БАЛЫ
Проведение праздничных выпускных банкетов в вашем заведении поможет привлечь молодежь. Такого рода мероприятия следует проводить на высоком уровне чтобы оставить хорошие воспоминания, и желания прийти в заведение в будущем.
ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕЧЕРА
Будь то 80-е, 90-е, Рождество, Хэллоуин, люди любят тематические вечера. Придумайте, что-то веселое и оригинальное, во что люди смогут нарядиться.
КУПИ ОДИН ПОЛУЧИ ВТОРОЙ В ПОДАРОК
Предложение купить основное блюдо и получить закуску или десерт в подарок отличная идея в будни или неходовые дни. Это отличный способ получить новых клиентов.
ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ
Не только 8 марта может быть женским днем. Раз в неделю предлагайте милым дамам скидки на напитки, закуски или десерты. Например, бесплатный десерт с каждым основным блюдом. Это также может быть выгодно и для парней, которые приглашают своих дам на романтический ужин.
МУЖСКОЙ ВЕЧЕР
Помня о дамах, не забывайте о мужчинах. Вечерние мероприятия для парней могут стать отличным способом увеличить интерес к вашему ресторану. Отправляясь со своими друзьями чтобы посмотреть игру, почему бы не дать им повод выбрать именно ваше заведение, а не конкурентов.
КАРАОКЕ
Много кафе и баров делают караоке. Постарайтесь сделать это еще более уникальным, чтобы выделиться. Проводите караоке-конкурсы в течение часа или двух раз в неделю, когда победитель в качестве награды не платит за еду или выпивку.
КОМЕДИЙНАЯ НОЧЬ
Пригласите местного комика, чтобы немного развлечь публику в вашем ресторане. Не зацикливайтесь только на живой музыке, добавьте разнообразия в ваши вечера. Кроме того, когда люди смеются они чувствуют себя счастливее, и с большей вероятностью останутся дольше в вашем ресторане, а также намного больше и закажут.
ВХОД ТОЛЬКО ДЛЯ VIP ПЕРСОН
Нарекая всех ваших самых преданных клиентов VIP-персонами, организуйте вечер только для VIP. Это позволит почувствовать ваших клиентов себя важными и гарантирует их посещение вашего ресторана вновь и вновь.
ЖИВОЙ МАСТЕР КЛАСС ОТ ЗАРУБЕЖНЫХ СУПЕР ШЕФ-ПОВАРОВ
Пригласите известного шеф-повара из-за рубежа для поднятия рейтинга вашего заведения. Сделайте это и полный зал на вечер или неделю вам обеспечен.
ЖИВОЙ МАСТЕР КЛАСС ОТ ИЗВЕСТНЫХ БАРМЕНОВ
Реализуйте подобную идею с известным барменом. Большинство хороших барменов смогут создать несколько новых шикарных напитков, которые вы позже сможете добавить в ваше меню. Они могут даже сделать шоу за баром, обучая людей зрелищным способам создания коктейлей.
УРОКИ КУЛИНАРИИ В ВАШЕМ РЕСТОРАНЕ
Люди любят вашу кухню, но они не могут есть в вашем ресторане каждый день. Проведите уроки кулинарии для них и научите тому, как готовить ваши блюда. Подарите по концовке им кулинарную книгу рецептов, выполненную в стиле вашего ресторана, которую они смогут забрать домой.
Надеемся эта статья окажется полезной для вас и вы почерпнете идеи для создания вкусного, популярного ресторана, с прекрасной атмосферой и заботой о своих гостях.
Развлечения для компании за столом
«В тарелке»
Для игры «В тарелке» не нужно отрываться даже от блюда. Гости должны назвать что-то на столе, название чего начинается на выбранную ведущим букву. Выигрывает тот, кто сделал это раньше других. Он предлагает новую букву.
Песни
Для большой и маленькой компании, женской и мужской подойдет традиционная народная застольная забава — петь песни. Веселые, лирические, народные, а то и прикольные хулиганские. Этим можно разнообразить и новогодние корпоративы, и семейные посиделки.
Даже если ваш вокальный опыт совсем небольшой, и микрофон вы взяли в руки первый раз пару минут назад, не стоит стесняться, ведь за столом вряд ли найдутся представители строгого жюри.
«Угадай мелодию»
Чтобы разнообразить простое пение, сыграйте в «Угадай мелодию». Хорошо, если под рукой окажется музыкальный инструмент. Но если его не найдется, то не беда. Выберите ведущего, который будет напевать мелодию, это может быть даже веселее.
«Воспоминалки»
В игре «Воспоминалки» песни можно использовать и по-другому: на листочках пишутся фразы из популярных шлягеров, по которым нужно угадать и напеть задуманный хит.
«Оркестр»
Всем ценителям высокой классики посвящается игра «Оркестр». Участники «играют» на розданных инструментах, только раздается инструментарий кухни: мужчинам — скалки или половники, а женщинам — крышки от кастрюль. Пары мужчин и женщин должны сыграть на полученных инструментах загаданную мелодию.
Беспроигрышным вариантом были и остаются настольные игры для компаний.
Подготовка к празднику
Не откладывайте подготовку к застолью, обязательно заранее:
- напишите сценарий;
- подберите подходящие конкурсы;
- приготовьте реквизит;
- продумайте и приобретите призы.
Хороший вариант к празднику — изменение правил настольных игр. «Новогодняя мафия», например, проходит с «покупкой» елочек, партий бород из Лапландии, фантазия не ограничивается. Это будет очень свежо и интересно.
«Похожесть»
В игре «Похожесть» готовятся карточки с изображениями животных, киногероев или даже растений. На другой партии карточек пишется «Утром я похож на…», то же самое — «На работе», «Когда выпью». Участники вытягивают сначала карточки с цитатами, потом — с изображениями. Веселый вечер обеспечен.
«Крокодил»
Участники должны разгадать загаданные слова, изобразив их жестами, позами и мимикой.
«Одевашки»
Даже простой новогодний маскарад можно превратить в празднество, сложив маски, элементы костюмов в коробку. Ее передают по кругу под музыку, тот участник, у кого она осталась, как только музыку выключили, должен наугад вытащить и надеть предмет из коробки. Смех на празднике гарантирован.
«ЧГК»
Сделайте коллективный комплимент всем и каждому, сыграйте в интеллектуальную игру, например, «Что? Где? Когда?», подобрав вопросы на тему праздника.
«Коллеги»
Еще одна интересная игра называется «Коллеги». В ней нужно жестами и мимикой показать сотрудника, вытянув наобум бумажку с его именем. Другие должны угадать личность.
«Фотовредитель»
Поэты могут соревноваться в поиске рифм, а любители фото могут сыграть в игру «Фотовредитель». По ее правилам, игроки пытаются изображать фотомоделей, в то время как другие стараются испортить фото, влезая в кадр.
Фанты за столом
Сыграйте в старинную застольную игру «Фанты». Вложите в резиновый шарик записки с фантами, закрепите на стене, и пусть каждый бросает дротики, «выбивая» свой шар с заданием. Можно также прятать записки в бокалах вина или в торте. Исключите из заданий нежелательные, например, поедание лимонов, ведь у кого-то может быть аллергия на цитрусы или проблемы с желудком.
Идеи для фантов:
- написать на подготовленном ватмане поздравление, держа фломастер зубами или с завязанными глазами;
- завязать глаза и угадывать других гостей;
- прямо во время праздника поменяться одеждой с соседом;
- прокусить надувные шары.
Развлечения для компании за столом
Смешные конкурсы, игры для женской компании
Веселые и смешные конкурсы проводятся не только за празднованием Нового года или корпоративных мероприятиях. При праздновании дня рождения девушки или 8 марта также не обходится без конкурсов. Так как на таких мероприятиях коллектив состоит по большей части их представительниц прекрасного пола, при проведении конкурсов нужно это учитывать.
Улыбка
Отбираются несколько девушек. Ведущий просит их улыбнуться как:
- Девушка любимому парню
- Мать своему грудному ребенку
- Нерадивая студентка преподавателю
- Как человек, только что выигравший миллион
После чего, зрители должны определить, какая девушка справилась с этим конкурсом лучше.
Ведьма на метле
По всей комнате нужно расставить кегли или бутылки из под шампанского (если их достаточное количество). Девушки, из числа участниц конкурса, должны «облететь» между всеми кеглями на метле. Этот конкурс нужно сопроводить музыкой. Побеждает та «ведьма», которая не только быстрее, но и аккуратнее облетит все препятствия.
Что можно найти в женской косметичке?
У ведущего конкурса должна быть подготовлена большая косметичка. В не нужно поместить различные предметы: лак для ногтей, губная помада, тушь для ресниц, браслеты и различные аксессуары. Задача участницы, извлечь из косметички предмет с завязанными глазами и сказать, что это. Для большего веселья, в косметичку можно положить не самые «женские» вещи.
Развлечения за столом на день рождения
День рождения — особый праздник, и веселье должно быть ярким и для взрослого, и для ребенка. Смешные шутки и юморные игры за праздничным столом — неизменный атрибут любого праздника.
«А ну-ка вставь-ка»
Великолепнейшая игра для взрослой : в ней в пустую бутылку нужно вставить карандаш. Сложность в том, что он висит на нитке на поясе у мужчины. А бутылку удерживает ногами девушка. Если за столом есть алкоголь, то развлечение пройдет на «ура».
«Прилагательные»
В «Прилагательных» первый игрок задумывает существительное, огласив, какого рода слово. Затем двое других называют любые прилагательные, после чего все слова называются в получившемся предложении. Например, 1 — «костюм», 2 — «арбузный», 3 — «лопатообразный», в итоге выходит довольно смешная фраза.
Что считается дурным тоном в гостях
В гостях не стоит:
- Вести разговоры на запрещенные темы.
- Выковыривать из блюда ингредиенты, которые не едите. Уместнее отказаться от него.
- Употреблять много спиртных напитков.
- Спаивать окружающих.
- Просить блюдо, которого нет на столе.
- Вести беседы по телефону.
- Критиковать приготовленную еду.
- Брать салаты своей вилкой из общей тарелки.
- Перекрикивать соседей и вести себя вызывающе.
- Засиживаться допоздна.
Знание правил этикета позволит избежать неприятных ситуаций и оставить о себе приятное впечатление.
Развлечения для гостей за столом
Огромный «ассортимент» развлечений для гостей за столом включает шуточные розыгрыши, викторины, конкурсы.
Когда вся компания наелась и опробовала вина (и не только), можно провести шуточное тестирование компании. Особенно интересны такие игры на корпоративе.
Тест на трезвость
Эта игра проходит как в анекдоте с мужем, который говорит, что не пил:
— Скажи Гибралтар!
— Гиб…гибббб. Пил…
Напишите большими буквами, чтобы видели все гости. Например:
- пакет под попкорн;
- около колодца кольцо не найдется;
- не кури, турка, трубку; не клюй, курка, крупку;
- разнервничавшегося конституционалиста нашли акклиматизировавшимся в Константинополе;
- забыл Панкрат Кондратьевич домкрат, а без домкрату не поднять на тракте трактор.
Предложите гостям озвучить эти скороговорки, не ошибившись. Если алкоголя на вечеринке много — этот конкурс обещает быть самым смешным.
Можно устроить и настоящую викторину с нешуточными загадками. Это сделает вечеринку разнообразнее. Вопросы можно составить самим или найти их на сайтах игр типа «Своя игра», «Кто хочет стать миллионером».
Развлечения для гостей за столом
Я-игры
Забавные конкурсы за столом могут быть основаны на чем угодно. Например, есть несколько разновидностей «Я»-игр. Одна преимущественно подростковая — в ней два игрока соревнуются, у кого сколько поместится в рот конфет, после каждой конфеты нужно более или менее внятно произнести любую дурацкую фразочку, например «Я толстощекий губошлеп».
Взрослая разновидность игры чуть отличается — гости должны представляться (произнести с серьезным и невозмутимым видом слово «Я»
) по кругу, пока один из них не собьется или не отвлечется (кстати, смех тоже считается поражением), и ведущий предлагает другим гостям дать ему забавное прозвище.
После этого начинается веселье, которое и объединяет все застольные конкурсы как цепная реакция — не засмеяться бывает очень сложно, и спустя пару минут у каждого есть прозвище, которым он представляется (например: «Я – мохнатая ложноножка», «Я – веселая подмышка», «Я – розовощекий губошлеп», и т.д.)
В следующем туре засмеявшемуся дают второе прозвище, и он должен произносить его целиком («Я – мохнатая ложноножка – зеленый Чингачгук»).
Обычно эта игра заканчивается круге на четвертом, потому что смеются все! Этот конкурс лучше всего проводить когда гости уже немного «на веселе».
Развлечения на юбилее за столом
Развлечения на юбилее или на корпоративе за столом тоже не должны напоминать собрание аристократов! Они могут дать фору любым посиделкам молодежи. Юбилей — это не повод чинно почивать на диванах. Проявите артистичность и ловкость на «Рыцарском турнире». Пары «рыцарь — Дульсинея» сражаются, как на настоящих турнирах: дамы восседают на плечах рыцарей-скакунов, а соперники стараются выбить их из седла.
На любом празднике можно воспользоваться «свадебным набором конкурсов», например, традиционным развлечением «Ловкость рук». Сырое яйцо прокатывается по столу. Его нельзя толкать, а нужно катить, накрыв ладонью. Можно усложнить задачу — перекатывать яйцо с помощью массивного ножа, или вместо стола выбрать коленки джентльменов.
Отдельно стоит сказать о развлечениях на особые праздники, например, на Пасху или Рождество, когда к выбору досуга следует подходить осторожно. Можно сделать тематические викторины, подойдут приуроченные к празднику песни. Если в компании дети, устройте конкурсы и костюмированные сценки.
Иммерсивный спектакль
Этим модным словом называют вовлечённость зрителей в театральное действо. То есть гости не просто смотрят спектакль, организованный специально для них, но и сами принимают участие в развитии сюжета. Такое развлечение невозможно организовать собственными силами, вам потребуется помощь профессионалов. Помимо актёрского состава иммерсивный спектакль требует большое количество реквизита, костюмов и спецэффектов.
Проявите заботу о гостях, и они будут вспоминать ваш праздник как лучшую вечеринку ещё многие годы. Другие идеи, чем развлечь гостей на свадьбе, ищите в наших статьях:
|
|
Десять минут перевоплощения
Ведущий объявляет, что сейчас начнутся 10 минут перевоплощений. Каждый гость по очереди вытаскивает фант из мешочка, в котором указан какой-то герой или статус человека, например, гусар, пьяный сторож, весёлый клоун, Иоанн Грозный и так далее. Гости ознакамливаются со своим новым амплуа и начинают общаться, развлекаться в соответствующем стиле. Ну когда ещё за одним столом соберётся столько разнообразных и столь интересных героев. А самым весёлым гостям, которые лучше всех смогут себя проявить, полагаются призы.
Каждая цифра уникальна
Каждый из гостей по очереди вытаскивает из шляпы свой фант, в котором указана любая цифра от 1 до 15, к примеру. Как только все гости узнали свои цифры, каждый участник по очереди называет эту «свою» цифру и начинает перечислять всё существующее и несуществующее в мире, связанное с этой цифрой, например, если гость вытащил цифру 1, он может перечислить: поговорку «Один в поле не воин»; крылатую фразу «Один в один»; назвать любого игрока, который играет под номером 1; назвать первый элемент в таблице Менделеева — водород; спеть песню с цифрой 1 «Один раз в год сады цветут» и так далее, если, к примеру, гостю попалась цифра 7, он также может вспомнить какого-то спортсмена под номером 7; вспомнить, что в мире существует 7 чудес света; крылатую фразу «На 7-ом небе от счастья»; поговорку «Семеро одного не ждут» и так далее. Главное включить смекалку и хорошенько порыться в памяти и тогда на все цифры можно найти свои уникальные «истории»: кино, песни, поговорки, номера игроков и элементов, крылатые фразы и так далее. Кто из гостей сможет больше назвать фактов о своей цифре, тот и победит.
В догадках
На некоторое время все гости перевоплощаются в определённых героев, а в каких именно — определят фанты. Итак, каждый по очереди вытаскивает свой фант, в котором указано имя героя (возможно, как из настоящей истории, так и выдуманного). Гости никому ничего не говорят про имя своего героя, а лишь на некоторое время перевоплощаются в амплуа по фанту, например, Джек Воробей, Юлий Цезарь, Сталин, Терминатор и так далее. Употребляя фразы и манеры поведения знаменитостей, гости должны как можно правдоподобнее показать героев. Таким образом получится весьма интересное общение за столом, а кто из гостей сможет отгадать больше всех героев среди гостей, тот ещё и приз получит.
